Süt - Serhat Gündem

2024’te 22,5 milyon ton çiğ süt ürettik!

ANKARA (İGFA) -Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı çiğ süt üretim istatistiklerini açıkladı. Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’na göre, 2023’te 21 milyon 481 bin 567 ton olan çiğ süt üretimi, 2024’te yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 tona yükseldi. İnek sütü üretimi yüzde 5,4, manda sütü üretimi yüzde 35,1 artarken, koyun sütü üretimi yüzde 2,9, keçi sütü üretimi ise yüzde 11,2 azaldı. Çiğ süt üretiminin yüzde 93,6’sını inek sütü, yüzde 4’ünü koyun sütü, yüzde 2,1’ini keçi sütü ve yüzde 0,3’ünü manda sütü oluşturdu. Üretilen sütün yüzde 57,7’si süt toplama merkezleri ve işleme tesislerine satılırken, yüzde 18,3’ü doğrudan tüketiciye…

Devamını Oku

Hamdi Ulukaya’dan ABD’de 1,2 milyar dolarlık yeni dev tesis

İSTANBUL (İGFA) - ABD’nin ve dünyanın önde gelen yoğurt markalarından Chobani, Hamdi Ulukaya liderliğinde, Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda üretimi alanında tarihi bir yatırıma imza atıyor. Chobani, New York eyaletinin Rome şehrinde 1,2 milyar dolar yatırımla dev bir üretim tesisi kuracak. Proje tamamlandığında, tesis binden fazla kişiye doğrudan istihdam sağlayacak. New York Valisi Kathy Hochul tarafından duyurulan bu yatırım, ABD’de şimdiye kadar yapılmış en büyük doğal gıda üretim tesisi olma özelliği taşıyor. 1,4 milyon metrekare büyüklüğündeki yeni tesis, yılda 440 bin ton’dan fazla yoğurt ve süt ürünü üretim kapasitesine sahip olacak. Tesisin, Chobani’nin ABD’deki üretim kapasitesini ve New York eyaletinin ülkenin…

Devamını Oku

İzmir’de Süt Fabrikası’nda çarklar döndü, üreticinin yüzü güldü

İZMİR (İGFA) - İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki İZTARIM AŞ çatısı altında hizmet veren 100. Yıl Bayındır Süt İşleme Fabrikası, İzmirli çiftçinin ürettiği sütleri işleyerek sağlıklı ve güvenli bir şekilde İzmirlinin sofrasına ulaştırıyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla Bayındır Süt İşleme Fabrikası’nda yapılan revizyon kapsamında, hem kadro güçlendirildi, hem üretim ekipmanları yenilendi, hem de mali disiplin sağlanarak daha güçlü bir şekilde üretim başlatıldı. Hem küçük üreticinin yüzünü güldüren hem de İzmirlinin sofrasına sağlıklı ve güvenilir ürünleri ulaştıran fabrika, amacına uygun ve planlı bir şekilde yoluna devam ediyor. İzmirli çiftçinin ürettiği sütler, Tire Süt Kooperatifi ile yapılan anlaşma kapsamında…

Devamını Oku

İzmir’in ‘Süt Kuzusu’nda yeni dağıtımlar başladı

İZMİR (İGFA) - İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin yıllardır sürdürdüğü Süt Kuzusu Projesi’nde ocak ayında başlayan dağıtım dönemi nisanda tamamlandı. Yeni dönem için kolları sıvayan Büyükşehir Belediyesi’nin Sosyal Hizmetler ve Yardımlar Şube Müdürlüğü ekipleri dağıtımları başlattı. Dağıtımlar kapsamında sütlerin yanında bebek şampuanı da evlere teslim edildi. “Süt İçmeyen Çocuk Kalmasın” diyerek üreticilerden satın alınan sütleri kentin dört bir yanındaki 2-5 yaş arası çocuklara ulaştıran Büyükşehir Belediyesi, sağlıklı nesillerin yetişmesi için çalışmayı sürdürüyor. Büyükşehir Belediyesi böylece bir yandan kırsala destek veriyor, diğer taraftan İzmirli miniklerin sağlıklı gıdaya erişmesini sağlıyor. Ayrıca ekonomik olarak zor günler geçiren hanelerin bütçelerine de katkı sunuluyor. HİJYENİN ÖNEMİNE DE…

Devamını Oku

Mart’ta 140 bin ton süt içtik!

ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)'nun her ay açıkladığı Süt ve Süt Ürünleri Üretimine ilişkin Mart verileri kamuoyuyla paylaşıldı. Ticari süt işletmelerince 982 bin 322 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 oranında artarken, Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,5 arttı. İstatistiki verilere göre Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,3 arttı, ayran üretimi yüzde 10,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 5,1 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,8 arttı, tereyağı üretimi yüzde 13,3 arttı. Ocak-Mart döneminde ise bir…

Devamını Oku

Çin’e şimdi sütü sevdirecek

İSTANBUL (İGFA) - Uzak Doğu’da süt ve süt ürünlerine yönelik ihracat çalışmalarına devam veren Teksüt, Çin’in Şanghay şehrinde düzenlenen SIAL China fuarına katılmaya hazırlanıyor. Teksüt Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mert Özmen Türkiye’den Çin’e UHT süt ihracat etmek için gerekli olan ihracat belgesine sahip olmanın önemli bir avantaj sağladığını belirtti. 2021 yılından itibaren Çin’e düzenli olarak ihracat yaptıklarının altını çizen Özmen pazarlama ve satış çalışmalarına hız kesmeden devam ettiklerini paylaştı. Mert Özmen 43 ülkeye ihracat yaptıklarını söyledi. Sütten sonra peynir kategorisini de geliştirmek istediklerini kaydeden Mert Özmen, 28 Mayıs’ta SIAL China Fuarı’na katılacaklarını ve Çin’de iş birliklerini geliştireceklerini belirterek, “Son üç…

Devamını Oku

Endüstriyel yemek sektöründen et fiyatlarına tepki

BURSA (İGFA) - Kırmızı ve beyaz et fiyatlarının hızla yükselmesi endüstriyel yemek sektörünün tepkisine neden oluyor. Kısa adı BUYSAD olan Bursa Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Coşkun Dönmez, kırmızı ve beyaz ette hızla yükselen fiyatların sadece arz-talep dengesizliği, girdi maliyetlerinin yüksekliği ile açıklanamayacağını, her yıl Ramazan ayı öncesinde başlayıp kurban bayramına kadar süren spekülatif etkileri göz ardı edilemeyeceğini vurguladı. Dana etinin 560 lira bütün tavuğun da 120 liraya yükseldiğini ve artışın durmadığını ifade eden Dönmez, “Bu fiyatlarla vatandaş evine ne kırmızı ne de beyaz et alamaz. Endüstriyel yemek sektörü de bu fiyatlarla ilke menü fiyatlarını sabit tutamaz. Daha fazla dayanacak gücümüz…

Devamını Oku

Çiğ süt üretimi azaldı!

ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ilişkin Çiğ Süt Üretim İstatistikleri'ni yayımladı. Çiğ süt üretim istatistikleri 2020 yılından itibaren Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması'ndan elde edildi. Buna göre, 2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton olan çiğ süt üretim tahmini, 2023 yılında yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton oldu. Bir önceki yıla göre keçi sütü üretimi yüzde 0,5, inek sütü üretimi yüzde 0,2 artarken, koyun sütü üretimi yüzde 12,5 ve manda sütü üretimi yüzde 1,3 azaldı. Çiğ süt üretiminin 2023 yılında yüzde 92,9'unu inek sütü, yüzde 4,3'ünü koyun sütü, yüzde 2,5'ini keçi sütü…

Devamını Oku

Kayseri’de ihtiyaç sahibi ailelere “220 ton süt” desteği

Mehmet UZEL / KAYSERİ (İGFA) - Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın sürekli ifade ettiği ‘Belediyecilik gönül işidir, belediyecilik aşk işidir’ anlayışıyla hayata geçirdiği yatırım ve projelerine devam ediyor. Bu kapsamda ihtiyaç sahibi ailelerin yanında olmaya devam eden Büyükşehir Belediyesi, süt yardımında bulundu. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanlığı, Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından Melikgazi, Kocasinan, Talas ve Hacılar ilçelerinde ikamet eden ihtiyaç sahibi ve dar gelirli 24-60 ay arası çocuğu olan ailelere günlük doğal süt desteğinde bulunuldu. Kayseri ili Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinden temin edilen günlük doğal sütler, ihtiyaç sahibi ailelerin ikamet adreslerine götürülerek, haftalık her bir…

Devamını Oku

Günde en az 2 su bardağı süt dişleri güçlendiriyor

İSTANBUL (İGFA) - Çocuk Diş Hekimi Dr. Öğr. Üyesi Şebnem N. Koçan, sütün diş sağlığı için önemi hakkında bilgilendirdi. Sütün yüksek oranda kalsiyum, fosfor gibi diş sağlığı için gerekli mineralleri içerdiğini dile getiren Dr. Öğr. Üyesi Şebnem N. Koçan, “Süt proteinleri diş çürüklerinin önlenmesine ve dişlerin daha güçlü olmasına katkıda bulunur. Bazik bir yapıya sahiptir, çürüğe sebep olan asitlerin dengelenmesine yardımcı olur. İçeriğinde doğal olarak bulunan süt şekeri, çürük yapma özelliği düşük bir şeker türüdür. Süt hem diş hem de vücut sağlığı için gerekli bir gıdadır. Büyüme-gelişme çağındaki çocuklarda kemik gelişimini destekler. Vitamin ve mineral açısından zengindir. Dişlerin çürüğe karşı…

Devamını Oku