İSTANBUL (İGFA) - Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. Gör. Kübra Şahin, Ramazan’da sağlıklı beslenme konusunu değerlendirdi. “4 ÖĞÜNÜ BULACAK ŞEKİLDE BİR DÜZEN OLUŞTURULMALI” Oruç tutarken vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin öğelerine işaret eden Şahin, “Ramazan’da iftar, mutlaka sahur ve 2 küçük ara ile en az toplam 4 öğünü bulacak şekilde bir düzen oluşturulmalı. Bununla beraber her gün 4 temel besin grubu olan; peynir, yumurta, et, tavuk, balık gurubu, süt, yoğurt gurubu, sebze-meyve grubu ve tahıl grubu belirli miktarlarda iftar, sahur ve gece öğünlerinde eşit ve dengeli bir biçimde tüketilmeye çalışılmalıdır.” dedi. “SAHURDA EN İYİ MENÜ…
KOCAELİ (İGFA) - Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında iftar saatinde çalışmak zorunda kalan esnafı bu sene de unutmadı. Büyükşehir ekipleri, İzmit’te taksici esnafına iftarlık dağıttı. İftarlık dağıtımı diğer ilçelerdeki taksi duraklarıyla devam edecek. TAKSİCİLERE SICAK YEMEK Dış İlişkiler Dairesi Başkanlığı Esnaf ve Sanatkar İşleri Şube Müdürlüğü, Ramazan ayında çalışan esnaflara yemek desteği veriyor. Bu kapsamda iftar saatinde çalışmak zorunda kalan taksi esnafları için sıcak yemek hazırlandı. Yemek dağıtımı ilk olarak İzmit ilçesinde gerçekleştirildi. 39 DURAK 300 ESNAF Büyükşehir ekipleri dün iftar saatine yakın İzmit ilçesinde 39 durakta 300 taksici esnafına iftar yemeği dağıtımı gerçekleştirdi. Geri kalan 26 durağa ise ekipler…
İSTANBUL (İGFA) - Ramazan ayının gelmesi ile birlikte sabahın erken saatlerinde mesaiye başlayan aşevi çalışanları, yaşlı, kimsesiz ve evinde yemek pişiremeyen ihtiyaç sahibi binlerce vatandaş için dev kazanlarda tonlarca bakliyat, yağ, et ve sebzeden oluşan özel menüler için yemek pişiriyor. Ekipler, pişirilen 30 bin kişilik yemeği ihtiyaç sahiplerine 10 ayrı noktadan ulaştırıyor. İş dönüşü iftarını açmaya vakit bulamayanlar meydanlarda kurulan özel noktalarda iftarını açma imkanı buluyor. Aşevinde yürütülen çalışmaları denetleyen ve hazırlıklar hakkında konuşan Üsküdar Belediye Başkanımız Hilmi Türkmen, “Üsküdar'da ramazan ayında toplamda 30 bin kişiye yemek hazırlıyoruz. Bizim yemeklerimiz zaten çok leziz, çok lezzetli ve tatlı. Sebebine gelince bir…
BURSA (İGFA) - İlk olarak 1967 yılında hizmete giren Tuzpazarı Şubesi’nin ardından, İstanbul Yolu, Kestel, Parkur AVM ve Podyumpark ile hizmet lokasyonlarını genişleten, Abidin Usta Osmanlı Sofrası, Bursa Uludağ Üniversitesi Görükle Yerleşkesi'nde faaliyete geçen altıncı şubesinin açılışını yaparak şehrin lezzet haritasına yeni bir nokta daha ekledi. Geleneksel lezzetlerin modern bir dokunuşla harmanlandığı Abidin Usta Osmanlı Sofrası, sadece bir yemek noktası değil, şehrin tarihine ve kültürüne olan saygısını da yansıtan özel bir buluşma noktası olarak, yeni adresi Bursa Uludağ Üniversitesi Görükle Yerleşkesi’nde misafirlerine kapılarını açtı. Uludağ Üniversitesi Görükle Kampüsü’nde düzenlenen açılış töreni; kamu, siyaset, yerel yönetimler, iş dünyası ve sivil toplum…
BURSA (İGFA) - Yankı Yemek A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez, Bursa Nilüfer’de, Çalı Sanayi Bölgesi'ndeki 2 dönümlük alanda, günlük 12 bin pax yemek ürettiklerini, yeni yapacakları yatırımla kapalı alanı 5 bin metrekareye, günlük üretimlerini de 25 bin pax’a çıkaracaklarını söyledi. Önceliklerinin insan sağlığı olduğunu vurgulayan Dönmez, "yemediğimizi yedirmiyoruz" mottosuyla hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun üretim yaptıklarını, müşterilerinin beklentilerini karşılamak için kalite ve hijyen standartlarından ödün vermediklerini ifade etti. Dönmez, yeni yatırımları ile bu anlayışlarını bir adım daha ileriye taşıyacaklarını da ifade etti. İlk günden beri, sağlıklı ve lezzetli yemekler üretmeyi amaç edindiklerini vurgulayan Dönmez, bu amaç doğrultusunda 30 yılı…
BURSA (İGFA) - Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, kırmızı-beyaz et, süt-süt ürünleri, bakliyat ve meyve-sebze gibi temel gıda maddelerine uygulanan sistematik fiyat artışlarına karşı önlem alınmasını gerektiğini belirterek, bu durumun her yıl Ramazan ayı ve Kurban Bayramı öncesinde tekrarlandığına da dikkat çekti. Fiyat artışlarının maliyet artışlarına dayandırılmadan yapılmasını fırsatçılık olarak nitelendiren Başkan Coşkun Dönmez, devletin spekülatörlere karşı daha sert önlemler alması gerektiğini vurguladı. Dönmez, temel gıda maddelerindeki fiyat artışlarının endüstriyel yemek sektörüne verdiği zararın yanı sıra vatandaşların ekonomisini de olumsuz etkilediğini vurguladı. Ekonominin son derece önemli hale geldiği bir süreç yaşandığını, bu yüzden hem vatandaşların hem de…
İZMİR (İGFA) - Alanya’da düzenlenen yarışmaya; Türkiye, Azerbaycan, Cezayir, Hırvatistan, Mısır, İngiltere, Irak, Ürdün, Malta, Fas, Kuzey Makedonya, Filistin, Romanya, Rusya, Tunus, Özbekistan’dan jüri üyeleri ve yarışmacılar katıldı. 13- 16 Aralık tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenen 1600 yarışmacının katıldığı 20. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivalinden 2 altın, 2 bronz madalya ile dönen Tire Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bu defa da 8. Gastronomi Alanya Uluslararası Yemek Yarışması'nda büyük bir başarıya imza attı. 480 katılımcının yeteneklerini sergilediği 8. Gastronomi Alanya Uluslararası Yemek Yarışması'nda katılımcılar, 10 alan ve 6 kategoride yarıştı. Tire Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi toplamda 3 altın 3 gümüş madalya…
MANİSA (İGFA) - Manisa Büyükşehir Belediyesi, yaşanabilecek afet durumlarında, vatandaşlara yemek hizmeti verebilmek amacıyla mobil mutfak, mobil fırın ve mobil ikram aracı hizmete aldı. Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün, MHP MYK Üyesi Ali Uçak, SPİLAŞ Genel Müdürü Engin Anlı ile birlikte hizmete alınan mobil araçları inceledi. Olası afet durumlarında mobil yemek araçlarının vatandaşlara sağlıklı bir şekilde hizmet verebileceğini belirten Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün, ”Vatandaşlarımızın ihtiyaç duyduğu her anında yanınızdayız. Bu anlamda yaşanabilecek afet durumlarında vatandaşlarımıza hızlı bir şekilde yemek verebilmek için mobil mutfak, mobil fırın ve mobil ikram aracı hizmete aldık. Araçlarımız tüm tefrişatları ile hazır olup…
MERSİN (İGFA) - Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde 2020 yılında başlayan ve her gün binlerce vatandaşın faydalandığı projeden, dar gelirli, yemek yapmaya vakti olmayan ve yemek yapmayı bilmeyen vatandaşlar faydalanıyor. Bütçelerine bir nebze de olsa katkı sunması için Büyükşehir’in Mahalle Mutfakları’nı tercih eden vatandaşlar, Aşhanede temiz bir ortamda pişen ve kent genelinde 49 noktada bulunan mutfaklarla sağlıklı ve ucuz yemeğe ulaşıyor. 10 TL ile 3 çeşit yemek alabilme imkanı bulan vatandaşlar ise projeden son derece memnun. Dabak: "Başladığı günden bugüne 2 milyondan fazla vatandaşa hizmet verdik" Mahalle Mutfakları’nın 2020 yılında hizmet vermeye başladığını söyleyen Sosyal Hizmetler Dairesi’nde Sosyal Hizmet Uzmanı…
İSTANBUL (İGFA) - Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, sağlıklı ve sürdürülebilir bir diyet uygulanmadığında, alınan kiloların zamanla bazı ciddi kronik hastalıklara yol açabildiğini belirterek, yaşam kalitesinin de her anlamda olumsuz etkileneceğini söyledi. Kış aylarında diyeti zorlaştıran, kilo vermeyi engelleyebilen ya da yavaşlatabilen mevsime özgü bazı handikaplar olduğunu belirten Ozman, bu hatalardan kaçınılarak ideal kiloya ulaşılabileceğini vurguladı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, kış diyetinde kaçınılması gereken 8 hatayı anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. SU TÜKETİMİNİ AZALTMAK Kış aylarında havaların soğumasıyla birlikte terleme ile kaybedilen su miktarı azalmakta bu da susama hissini önleyebilmektedir. Ancak hiçbir…